Tamara Zanellato, nuova Chef alla guida della nostra cucina, ci racconta la sua filosofia che da ormai vent’anni la muove ogni giorno nella sua carriera:

”Respiriamo e nutriamo domani e tradizione”

“Oggi giorno spesso dimentichiamo il calore, i profumi, i colori ed i sapori di quelle domeniche a tavola o di quelle sere dai nostri nonni e dalle nostre mamme, che trasmettevano attraverso la cucina l’amore. Nella nuova cucina sperimentiamo, sconvolgiamo sapori, creiamo opere d’arte su tele di porcellana, senza mai dimenticare da dove tutto questo amore proviene. La nostra casa è stata la nostra scuola di vita… Oggi noi vogliamo far fare un tuffo nel passato per ricordare, continuando a vivere nella cucina del futuro…”

Un bel modo per firmare nuovi piatti per i nostri ospiti.

Scopri il suo menù