APERITIVO
Red & Sweet e Coccole Salate

ANTIPASTO
L’appuntamento:  Sashimi di orata fumé, terra di arachidi, mandarino candito, coriandolo
L’incontro: Battuta di fassone, zabaione salato, corallo di erbette
L’abbraccio: Bufala “Crock”, cuore di bavarese al pomodoro ed essenza di basilico

PRIMO
Il brivido: Tagliolino rosso, capesante, polvere di olive e caviale al mojito

SECONDO
Il primo bacio:
Porchetta di rana pescatrice, vellutata di gambero e bottoni di patate

DESSERT
Il ballo:  Sfera al cioccolato fondente

Caffè forte per la lunga notte di Passione e Liquorino Afrodisiaco


Vini in abbinamento:
Soave Classico “San Michele, Ca’ Rugate
Morellino di Scansano, Cantine Terenzi
Birbet, Monchiero Carbone

74,00 EURO a coppia

In caso di irreperibilità di uno o più prodotti, per cause di forza maggiore,
ci riserviamo la possibilità di variare il menù.

In tutti i nostri piatti sono presenti alimenti congelati,
surgelati o abbattuti di temperatura per ragioni di salute e sicurezza a tavola.